Asam Lemak

ASSALAMMUALAIKUM WR WB ASAM LEMAK Hai teman teman tahu kah kamu apa itu asam lemak?. Asam lemak adalah asam monokarboksilat berantai lurus yang terdapat didalam sebagai ester didalam molekul lemak atau trigliserida. Akan menghasilkan asam lemak jenuh dan tak jenuh bedasarkan ada tidaknya ikatan rangkap rantai karbon didalam melokulnya. Asam lemak tidak jenuh (memiliki ikatan rangkap) yang terdapat dalam minyak dapat berada dalam dua bentuk yakni isomer cis dan trans. Asam lemak juga merupakan sumber nutrisi bahan bakar penting untuk hewan karena,ketika dimetabolisme, mereka menghasilkan ATP dalam jumlah banyak .   sumber// https://rumusrumus.com/asam-lemak/ Jenis-Jenis Asam Lemak Asam lemak mempunyai ikatan rangkap karbon–karbon yang juga dikenal sebagai tak jenuh.sedangkan Asam lemak tanpa ikatan rangkap dikenal sebagai asam lemak jenuh. Mereka juga memiliki beda panjang. Panjang rantai asam lemak ialah bebas Rantai asam lemak berbeda-beda panjangnya, seringk